A la Carte Menu

A la Carte Menu 4/3~5/13

Antipasto

◆Prosciutto Misto
生ハム 盛り合わせ 
¥2,700(税込¥2,916)

◆Salmone affumicato con insalata caprese
自家燻製タスマニアサーモンをカプレーゼ仕立てで
¥1,700(税込¥1,836)

◆Fegato grasso al caffe con insalata di fragole
エスプレッソ風味のフォアグラテリーヌ イチゴ添え
¥2,000(税込¥2,160)

◆Insalata ricca
mousse di salmone affumicato, astice marinato, crostino di fegatini, prosciutto crudo e melone
アンティパストを取り合わせて
自家燻製タスマニアサーモンムース 鶏レバーのカナッペ
オマール海老のマリネ ピクルス 生ハムとメロン
¥3,300(税込¥3,672)

◆Capesante con finocchio e salsa allo zafferano
帆立貝のソテー ウイキョウとサフランソース
¥2,600(税込¥2,808)

◆Astice con asparagi bianchi e spugnole
オマール・ブルー ホワイトアスパラガスと共に
¥6,600(税込¥7,128)


Minestra

◆Zuppa giorno
本日のスープ
¥1,000(税込¥1,080)

◆Crema di rape con lamelle di fegato grasso
ホワイトアスパラガスとハマグリのブロード ライム風味
¥1,700(税込¥1,836)


Primo

◆Spaghettini al pesto genovese con mortadella
スパゲッティーニのペストジェノヴェーゼ モルタデッラハムと共に
¥1,800(税込¥1,944)

◆Tagliolini al pomodoro fresco con scorza di limone e stracciatella di burrata
ダッテリーノトマトとフルーツトマトのタリオリーニ レモンの香りを忍ばせて
¥2,200(税込¥2,376)

◆Spaghetti alla Carbonara con verdure primaver ili e tartufo estivo
春野菜とサマートリュフのカルボナーラ
¥2,400(税込¥2,592)

◆Tagliatelle al pesto genovese con polpa di granchio
毛ガニのタリアテッレジェノヴェーゼ
¥3,400(税込¥3,672)

◆Spaghettini al tartufo nero, con acciughe e pecorino romano
サマートリュフのペペロンチーノスパゲッティーニ
¥4,000(税込¥4,320)


Secondo

◆Kinmedai con crema allo zafferano, pomodori secchi e cime di nabana
金目鯛のソテー 菜の花と共に
¥3,500(税込¥3,780)

◆Ainame sulla griglia con carciofi e bottarga
函館直送アイナメ ボッタルガとアーティチョークを添えて
¥3,500(税込¥3,780)

◆Amadai con pomodoro leggermente arrosto , salsa verde alle erbe aromatiche
甘鯛 ウロコと共にカリッと焼き上げ フルーツトマトのアッロスト ハーブグリーンソース
¥6,600(税込¥7,128)

◆Filetto di vi tello con rape, scalogno in agro-dolce e salsa di spugnole
イタリア産仔牛フィレ肉 モリーユ茸ソース カブとエシャロットのアグロドルチェと共に
¥4,000(税込¥4,320)

◆Manzo giapponese alla griglia con verdure di stagione e salsa specialita’dello chef
黒毛和牛ロースのグリル 季節の野菜と共に シェフ特製ソース
¥5,300(税込¥5,724)

◆Filetto “Oumi” con carciofi trifo lati, crema di patate, piselli e fave
近江牛フィレ肉 アーティチョークのトリフォラート
¥9,500(税込¥10,260)


Dolce / Formaggio

◆Armonia di agrumi e matcha
柑橘と抹茶のコラボレーション
¥1,000(税込¥1,080)

◆Mousse di caramello con sorbetto al mango
キャラメルのムース マンゴーソルベと共に
¥1,000(税込¥1,080)

◆Bianco mangiare di noce di cocco, con gelato al miele
ココナッツブランマンジェ 蜂蜜のアイス添え
¥1,000(税込¥1,080)

◆Assortimento di formaggi
チーズ盛り合わせ
¥2,000(税込¥2,160)

◆Assortimento di frutta della stagione
フルーツ盛り合わせ
¥2,000(税込¥2,160)


※仕入れ等状況により、提供期間・内容が変更となる場合があります。
※税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
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