A la Carte Menu

A la Carte Menu 2/20~4/2

Antipasto

◆Prosciutto Misto
生ハム 盛り合わせ 
¥2,700(税込¥2,916)

◆Salmone affumicato con insalata e mozzarella
自家燻製タスマニアサーモン モッツァレラチーズと共に
¥1,700(税込¥1,836)

◆Anatra affumicata con insalata di mango e fegato grasso
フォアグラと自家燻製鴨肉 マンゴーのインサラータ
¥2,000(税込¥2,160)

◆Insalata ricca
mousse di salmone affumicato, astice marinato, crostino di fegatini, prosciutto crudo e melone
アンティパストを取り合わせて
自家燻製タスマニアサーモンムース 鶏レバーのカナッペ
オマール海老のマリネ ピクルス 生ハムとメロン
¥3,300(税込¥3,672)

◆Capesante con asparagi, topinambur, prosciutto crudo e aceto balsamico
帆立貝のソテー アスパラガスと生ハムと共に
¥3,200(税込¥3,456)

◆Astice con asparagi bianchi e spugnole
オマールブルー ホワイトアスパラガスとモリーユ茸
¥10,000(税込¥10,800)


Minestra

◆Zuppa giorno
本日のスープ
¥1,000(税込¥1,080)

◆Crema di rape con lamelle di fegato grasso
カブのクリームスープ フォアグラテリーヌを浮かべて
¥1,300(税込¥1,404)


Primo

◆Spaghetti con sugo di tonno alla puttanesca
スパゲッティ イタリア産ツナとトマトのプッタネスカ
¥2,100(税込¥2,268)

◆Tagliate lle con ragu alla bolognese
タリアテッレのボロネーゼ
¥2,100(税込¥2,268)

◆Spaghettini con fasolari,lardo,bottarga
ハマグリのスパゲッティーニ ボッタルガと共に
¥4,000(税込¥4,320)

◆Tagliatelle al tartufo nero e acciughe
黒トリュフのタリアテッレ
¥5,000(税込¥5,400)

◆Tagliatelle all’astice blu e spugnole
オマール・ブルーとモリーユ茸のタリアテッレ
¥8,000(税込¥8,640)


Secondo

◆Kinmedai con crema allo zafferano, pomodori secchi e cime di nabana
金目鯛のソテー 菜の花と共に
¥3,600(税込¥3,888)

◆Amadai con capperi,cipolla novella sott’aceto e salsa di rape e prezzemolo
甘鯛 鱗と共にカリッと焼き上げ カブソースと新玉ねぎのソットアチェート
¥5,200(税込¥5,616)

◆Kinki con fasorali e salsa ai piselli e fave
函館直送キンキ ハマグリとグリーンピースのムースソース
¥6,600(税込¥7,128)

◆Vitello con zucca prof umat a all’arancia e cioccolat a con cipolla novella in agro-dolce
仔牛フィレ肉 オレンジとカカオ風味のカボチャ添え
¥4,000(税込¥4,320)

◆Manzo giapponese alla griglia con verdure di stagione e salsa specialita’dello chef
黒毛和牛ロースのグリル 季節の野菜と共に シェフ特製ソース
¥5,300(税込¥5,724)

◆Filett o “Oumi” con f unghi, cipolott o, tart uf o nero e salsa al Barolo
近江牛フィレ肉 黒トリュフとバローロワインソース
¥12,500(税込¥13,500)


Dolce / Formaggio

◆Torta ristrutturata di fragole e cioccolata
タルトショコラフレーズの再構築
¥1,000(税込¥1,080)

◆Torta Mimosa al limone profumata all’Earl Grey
レモンのトルタミモザ アールグレイと合わせて
¥1,000(税込¥1,080)

◆Fonduta di cioccolata con gelato Tonka
フォンダンショコラ トンカアイスを添えて
¥1,000(税込¥1,080)

◆Assortimento di formaggi
チーズ盛り合わせ
¥2,000(税込¥2,160)

◆Assortimento di frutta della stagione
フルーツ盛り合わせ
¥2,000(税込¥2,160)


※仕入れ等状況により、提供期間・内容が変更となる場合があります。
※税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
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