Lunch Menu (4月1日~4月27日)

開業 9 周年記念メニュー   ¥5,000(税サ込)

【特典】 生ビール 白ワイン 赤ワインの中より1杯ご用意させていただきます。
      ※ソフトドリンクへの変更も可能です。

・函館直送アイナメのクルード 柑橘のドレッシング アボカドムース
・クミンが香る人参のクレマ 生ハムと共に
・鯛のイン・セモラ ライムの香り グリーンピースのサフラン風味
・バジルのタリアテッレ 尾瀬の雫とシシリアンルージュ モッツァレラ・ブファラと共に
・オーストラリア産牛肉のタリアータ パンテレリアのケッパー アンチョビのサルサ
・苺マリネとマスカルポーネクリームのティラミス仕立て
・コーヒー
  • 開業 9 周年記念メニューは各種割引チケットとの併用ができません。

Germoglio ~恵~
~シンプル・イタリアン~   ¥2,800(税込¥3,024)

・帆立貝のラメッレ ピスタチオ 苺とトマトのパッサートと共に
・グアンチャーレとペコリーノチーズのスパゲッティ・アッラ・グリーチア
 ポーチドエッグ カブとクレソンのサルサ
・鶏のバルサミコヴィネガー風味 ライムの香り グリーンピースとシャンピニオン
・ドルチェ ミスタ
・コーヒー

La Bellezza ~美~
~ヘルシー&ビューティー~  ¥4,800(税込¥5,184)

・函館直送アイナメのクルード 柑橘のドレッシング アボカドムース
・クミンが香る人参のクレマ 生ハムと共に
・鯛のイン・セモラ ライムの香り グリーンピースのサフラン風味
・バジルのタリアテッレ 尾瀬の雫とシシリアンルージュ モッツァレラ・ブファラと共に
・オーストラリア産牛肉のタリアータ パンテレリアのケッパー アンチョビのサルサ
・苺マリネとマスカルポーネクリームのティラミス仕立て
・コーヒー

Carpe diem ~凛~
~ランチスペシャリタ~
ディナーからのお薦めメニューをリーズナブルに  ¥6,700(税込¥7,236)

・インサラータ・リッカ
 自家燻製タスマニアサーモン エスプレッソ風味のフォアグラ
 帆立貝マリネ 生ハムとメロン
・小さなブイヨンスープ
・函館直送アイナメ ハマグリとアスパラガスのインガツェット
・ダッテリーノトマトを使ったヴェルミチェッリのアマトリチャーナ
・黒毛和牛ロースのアッラ・ブラーチェ
 トピナンブールのヴァリアツィオーネ 赤ワインのサルサ
・日向夏のクープ仕立て ニューサマーオレンジジェラート
・コーヒー

Vincolo ~絆~
~ HAKODATE ~  ¥9,500(税込¥10,260)

・オマールブルー 生ハムと共にメロンの冷たいスープに浮かべて
・エスプレッソに漬け込んだフォアグラのテリーナ マンゴーのカルパッチョ
・帆立貝のスコッタート ホワイトアスパラガスとボッタルガと共に
・函館直送ツブ貝 ボタン海老 ウニと蛤を使った“潮の香りのスパゲッティ”
・函館直送ヒラメの黒オリーブ風味 ジャガイモのクレマ
・黒毛和牛ロースのアッラ・ブラーチェ
 トピナンブールのヴァリアツィオーネ 赤ワインのサルサ
・日向夏のクープ仕立て ニューサマーオレンジジェラート
・コーヒー
  • ( )税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
  • 仕入れ状況により提供期間、内容等変更となる場合がございます。
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