Lunch Menu 

Germoglio ~恵~ ~シンプル・イタリアン~  ¥2,800(税込¥3,080)

自家燻製タスマニアサーモンとパイナップルのカルパッチョ
スパゲッティ グアンチャーレとダッテリーノトマト ペコリーノチーズのアマトリチャーナ
鶏モモ肉のトスカーナ風グリル“アル・マットーネ” 粒マスタードソース
リンゴと栗 ヘーゼルナッツをアクセントに
コーヒー

La Bellezza ~美~ ヘルシー&ビューティー  ¥4,800(税込¥5,280)

フォアグラのエスプレッソ風味と鴨の燻製 洋ナシのインサラータ
帆立貝のラルデッラート ポテトとポルチーニ茸のクレマ
ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ
オーストラリア産牛ロース肉 ウイキョウのパルミジャーナと新春野菜のストゥファート マデラソース
トルタ・ディ・ノンナ 柚子と共に
コーヒー

Carpe diem ~光~ STAGIONE  ¥7,000(税込¥7,700)

自家燻製タスマニアサーモンムース オマール海老のパンツァネッラ
パルマ産生ハムと洋梨 フォアグラのパニーノ 毛ガニのカプレーゼ
ポルチーニ茸とマッシュルームのクレマ レモンの香りと共に
金目鯛のアックア・パッツァ仕立て
九州産カラスミのタリアテッレ カリフラワーのクレマ
シャラン産鴨胸肉のグリル フォアグラのポレンタ焼きとリンゴ添え
ティラミス
コーヒー

Evasione e Territorio ~愛~ CREATIVO  ¥10,000(税込¥11,000)

ハマグリのアスピックゼリー 毛ガニのコッコロ プティトマトとブッラータチーズ
オマール・ブルー シャンピニョンと根セロリのマリナーティ
エスプレッソ風味のフォアグラテリーヌ 苺とベリーフルーツ添え
タラバガニとこだわり野菜のミネストローネ サフランとライムの香り
アワビのスパゲッティーニ
函館直送アイナメ ポルチーニ茸の香り焼き トリュフのヴィネグレッテ
黒毛和牛ロース肉のグリル アンディーブとトピナンブール 赤ワインソース
タルトタタン バニラアイス添え
コーヒー
  • 仕入れ状況により提供期間、内容等変更となる場合がございます。
  • 税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
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