Lunch Menu 

Germoglio ~恵~ ~シンプル・イタリアン~  ¥2,800(税込¥3,080)

自家燻製タスマニアサーモンとリンゴ、パイナップルのカルパッチョ
スパゲッティ・カレッティエラ フィレンツェ風
ペペロンチーノとダッテリーノトマトのソース和え
鶏モモ肉のトスカーナ風グリル“アル・マットーネ” ポテトのコンフィ
オレンジと柚子の冬のクープ仕立て
コーヒー

La Bellezza ~美~ ヘルシー&ビューティー  ¥4,800(税込¥5,280)

フォアグラのエスプレッソ風味と鴨の燻製 オレンジのインサラータ
新春野菜のミラノ風ミネストローネ仕立て
ポルチーニ茸と自家製サルシッチャのタリアテッレ 燻製スカモルツァチーズ
オーストラリア産牛ロース肉 チポロットとポレンタのクロッカンテ 赤ワインソース
苺のクロスタータ バジルのジェラート
コーヒー

Carpe diem ~光~ ラグジュアリーランチ  ¥7,000(税込¥7,700)

自家燻製タスマニアサーモンムース オマール海老のパンツァネッラ
パルマ産生ハム フォアグラのパニーノ 毛ガニのカプレーゼ
ポルチーニ茸とマッシュルームのクレマ レモンの香りと共に
金目鯛 ルッカ風春野菜のガルムージャ ハーブソース
ハマグリのタリアテッレ九州産からすみとサフランの香り
イタリア産仔牛フィレ肉 フォアグラのコトレッタ マデラ酒ソースとリンゴ添え
トルタカプレーゼ パッションのソース
コーヒー

Evasione e Territorio ~愛~ CREATIVO  ¥10,000(税込¥11,000)

蒸しアワビの黒トリュフ風味 ポルチーニ茸のクレマ
オマール・ブルー シャンピニョン 根セロリのマリナーティと新芽野菜のサラダ
エスプレッソ風味のフォアグラテリーヌ 苺とベリーフルーツ添え
タラバガニのグリルを浮かべたミラノ風ミネストローネ ライムの香り
生ウニのスパゲッティ
函館直送アイナメ タジャスカオリーブの衣焼き トピナンブールのクレマ添え
黒毛和牛ロース肉のグリル エシャロットのアグロドルチェ カンポットブラックペッパーソース
紅茶のティラミス仕立て ミルクチョコレートのジェラート
コーヒー
  • 仕入れ状況により提供期間、内容等変更となる場合がございます。
  • 上記料金に別途サービス料10%を頂戴いたします。
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